Segundo y Tercer fin de Semana en Buenos Aires

     Hola de nuevo a todo el mundo y en especial a mí dentro de unos años cuando vuelva a leer esto y recupere toda esta ilusión que ahora mismo tengo en mí, viviendo esta experiencia en este lugar tan agradable.

     Esta entrada será el resumen de dos fines de semana, el del 14 y 15 y del 21 y 22 de Julio, segundo y tercer fin de semana aquí, en mi Buenos Aires querido; no paro un segundo en casa y no tengo apenas tiempo de escribir nada, ya me conocéis soy un culo inquieto y eso me gusta jeje.

     Comenzaré con el sábado 14; ese sábado fue un día soleado, pero con bastante viento, la sensación térmica era bastante baja, poco que ver con el fin de semana pasado en Tigre. Pasé la mañana en casa escribiendo mis vivencias en Tigre, jeje ya veis, son los únicos momentos que tengo para escribir, jeje; para la hora de comer había quedado con Gabriela para dar una vuelta por los bosques de Palermo y comenzar a descubrir aquellos paisajes, terminamos comiendo sentados al regazo del Planetario,
 donde más tarde habría concierto, Kevin Johanssen venía a tocar, pero por el momento unos cómicos amenizaron la tarde con unas risas, que nunca vienen mal. La noche llegó y Gabriela tuvo que irse a casa, la acompañé hasta donde pude y me volví al concierto que estaba justo a punto de comenzar, allí estaban algunos de mis amigos del trabajo, nos echamos unas risas mientras que 
escuchábamos al cantante; en el escenario había también un pive, integrante del grupo que se dedicaba a dibujar de manera tosca todo aquello que iba diciendo la canción, mientras nosotros y el resto del público veía como dibujaba a través de una pantalla gigante que tenían detrás de la banda.

     Cuando terminó el concierto marchamos hacia el interior de Palermo Soho, a un bar llamado Post en la calle Thames, allí pasamos un tiempo riendo,
 tomando palomitas y unas cervezas jaja, curiosa combinación, pero era lo que nos ofrecieron. Una hora más tarde Albert Barba se fue a un cumpleaños, Dani Ruiz se fue a un bar a practicar el spanenglish, a las chicas las acompañamos al colectivo y Adrián y yo fuimos para mi casa, cogimos unas cosas y luego nos juntamos con David Giménez y Albert Miarnau y fuimos a la zona de Palermo Hollywood donde nos reuniríamos con Dani Tapia, pero cuando por fin llegamos el local estaba bastante lleno y no cabíamos todos, asique marchamos a otro que está al lado de la plaza de serrano, donde casualmente nos encontramos con Dani Ruiz, ya que allí era donde se realizaba lo del spanenglish; cenamos allí y decidimos irnos a casa, ya que era tarde y había algunos que andaban un poco cansados.

     El domingo 15, me quedé más tiempo en la cama, ya que hasta medio día no iríamos al mercado de San Telmo, este es un barrio bonito de Buenos Aires, yo lo asemejo bastante al rastro de Madrid, aunque en este caso con mas encanto y con mas vida en las calles, ya que allí hay en cada esquina grupos de música que tocan con bongos, tambores, timbales, etc..., la verdad es que es rebueno escucharlo, también me encontré cosas curiosas, un vendedor a parte de vender su mercancía para no aburrirse se montó una mesa de ping-pong y allí que se puso a jugar.
    Me lo pasé muy bien y finalmente acabamos Gabriela y yo en la plaza de San Telmo, donde acudimos a un bar a tomar algo y calentarnos un poco, por fin pude ver mi primer baile de tango, aunque poco duró, ya que llegamos casi cuando habían terminado.

     Durante la semana poco mas hice que ir organizando mi casa, compras, recogidas de tarjeta sube para los transportes públicos, tarjeta de teléfono argentino y el jueves fuimos a ver Brave, al centro comercial de Recoleta, que está al lado del cementerio de Recoleta, grandísima película, me encantó y la estereoscopía muy chula también.

     El viernes 20, estuve con Ana, y allí conocí a Ana 2 y Gorka, en un bar que conocimos por facebook llamado "Tout le Monde" el lugar era de tamaño medio, pero muy bien montado, con varios ambientes, distintos los unos de los otros, estuvimos sentados en una mesa alta tomándonos unas copas que hacían allí mientras escuchábamos a un grupo de música argentino, hablando y hablando se

 presentó ante nuestra mesa el jefe del local y creador de la página de Tout le Monde de facebook, con el cual había estado hablando días antes para ir a verle al bar, ya que él también era español, Austin es su nombre, la verdad pasamos una gran velada. Y nos contó muchos sitios bonitos que poder visitar. Y después nos fuimos a dar un paseo, una noche muy especial.

     El fin de semana siguiente, sábado 21 de Julio, me desperté tarde, sobre la 1:30 ya que el día anterior me acosté tarde, y muy mal lo hice, porque tenía asado para comer por el  cumpleaños de Javi Neiro; 

corriendo me levanté  y me puse a limpiar la casa, para tener todo limpio antes de irme a la comida, hora y media más tarde acabé de limpiar todo y me fui a la fiesta, la cuadra de Javi y las colindantes eran unas calles tranquilas, llegué a la puerta de la casa de Javi, es una puerta estrecha, negra y estaba abierta, preparada para que la gente cuando fuese llegando directamente fuese subiendo a la azotea donde celebraríamos el asado, ya que sino cada vez que alguien llegase tendría que bajar a abrir, aquí los telefonillos que abren la puerta desde la casa no se usan; subí y me encontré que la comida ya había comenzado hace rato, 
los chorizos ya a punto de terminar de hacerse se cocinaban en las brasas, varios tipos de verduras, pan, bebidas y algunas salsas descansaban sobre una mesa de madera, en el centro del lugar, alrededor todo el mundo estaba dispuesto en diferentes grupos, hablando cada uno de sus cosas. El resto del lugar estaba ocupado por varios tipos de plantas, unas más salvajes y otras algo más cuidadas, 
y un huerto con algunos pimientos. Pasamos una velada muy agusto, charlando, riendo y comiendo rico asado.  Ya para las 6 y media cuando el sol comenzaba a ocultarse comenzamos a recoger y retirarnos cada uno para su casa para descansar para la fiesta de la tarde en casa de Manu y  Albert Miarnau; 

era las 8 de la noche, recogí a Gabriela en el metro y fuimos a cenar, para coger fuerzas para la fiesta que comenzaría a las 11, cuando llegamos allí muchos de los amigos que iban a ir ya estaban allí, comenzamos con música, copas y muchas risas.



Buena noche la verdad jeje, aquí os dejo un claro ejemplo de cómo nos lo pasamos. 

     Y ya por fin el domingo estuvimos dando una vuelta por La Boca, la verdad es que es menos de lo que la gente tiende a esperar de aquel sitio, realmente son dos calles en las que ves, gente bailando tango, gente haciéndose fotos con los edificios de colores o demás esculturas que allí hay, bares que te ofrecen de comer, locales donde se venden objetos variados y algunos de estos locales están situados en pequeñas callejuelas que salen de las dos calles principales estas callejuelas son dos pisos en ambos hay locales donde consigues todo tipo de objetos pensados enteramente para los turistas. Claramente La Boca es un lugar típica mente turístico, con dos horas tienes de sobra para ver todo aquello con tranquilidad.

     Luego estuvimos caminando por San Telmo donde me hice una foto con mafalda y poco tiempo después me fui a casa a dar por terminado el fin de semana.

     Me ha costado acabar esta entrada porque entre una cosa y otra no he parado, y sino los hacía juntos veía que no me iba a dar tiempo.

Un Saludo

Visitamos Tigre, Obelisco, Casa Rosada, y Puerto Madero

       Es 8 de Julio de 2012, un día después de haber llegado a Buenos Aires, y mis amigos que ya llevan aquí trabajando varios meses, me prepararon una salida tremendamente chula, fuimos a Tigre, al norte de Buenos Aires, una hora mas o menos de viaje en tren.
     Quedé con David y Adrián debajo de mi casa y juntos nos fuimos a buscar a otros amigos que nos acompañarían en el viaje, cogimos el Colectivo (comúnmente llamado aquí al autobús) y nos dispusimos a ir a la parada del tren, el billete de bus cuesta 1,20 pesos si el recorrido es medio, y el del tren hasta tigre fue de 2,20 pesos, la verdad es que viajar por Argentina es bastante barato jeje, ¡¡¡Bien por ello!!! , así podré viajar mucho más. Ya en el tren pude comprobar, a mi parecer que el ancho del tren era mucho  mayor que los que hasta la fecha he conocido, y aunque es un tren de más largas distancias que el subte (metro), no había muchos asientos, Otra cosa divertida que se debe saber, es que no hace falta ir al parque de atracciones, allí, ya el tren es una atracción en sí misma, madre mía no paraba de dar botes, pero a lo bruto ehh, yo la verdad es que no se cómo no descarrila.

   Llegamos a la estación de tigre y salimos a una rotonda muy grande, con una bandera Argentina ondeando en el centro,es un día muy soleado, y

aunque hace frío, con el abrigo puesto se estaba muy a gusto. Comenzamos callejeando por el barrio 
de Tigre, hasta poco a poco ir acercándonos al Puerto de Frutos, es una zona comercial, básicamente consistía en varias calles a la orilla de los embarcaderos, en donde comerciantes con artículos varios, enseñaban sus artículos, el puerto rebosaba vida, muchísima gente ocupaba aquellas calles, unos en busca de artículos de madera, mimbre, cuero…, otros en busca de riquísimo asado, mmm que hambre solo con decirlo, y otros como nosotros, éramos turistas, que si bien íbamos allí con otros propósitos, mirábamos y si nos gustaba algo nos lo comprábamos, íbamos más bien buscando uno de los barcos que nos pudiese enseñar las Islas del Delta, después de ver varios sitios, escogimos uno, pero al rato nos tuvieron que devolver el dinero,ya que el nivel del río había bajado bastante y una lancha que estaba amarrada no

podía salir por lo que nuestra barca no podía entrar a recogernos, asique tuvimos que ir a otra empresa, tras media hora con los boletos pillados y después de haber dado unas cuantas vueltas por la zona, nos subimos a la barca que nos enseñaría varias vías del delta, la principal y una secundaria, mientras navegábamos por aquellos brazos del delta, fuimos viendo diferentes islitas, con sus casas, colegios, casas que se alquilaban para pasar algún fin de semana, idea que ahí nos quedó para algún fin de semana jeje, quién sabe cuando lo haremos , y en una de las islas

había un museo en memoria de “Domingo F. Sarmiento” que destacó tanto por su laboriosa lucha en la educación pública como en contribuir al progreso científico y cultural de su país. 

     Por los dos canales que fuimos, al  igual que por el resto que no pudimos ver, a parte de las lanchas que nos enseñaban aquellos maravillosos parajes, también podíamos ver a gente practicando el piragüismo, gente con lanchas privadas y embarcaciones que se encargaban de llevar a las distintas islas, agua mineral, y otras embarcaciones que se encargaban de recoger todos los desperdicios que la gente de las diferentes islas iba creando.

     Cuando terminamos el recorrido en barca, pudimos escuchar como nuestros estómagos nos hablaban, síntoma claro de que necesitábamos combustible para nuestro organismo, pues dicho y hecho, nos pusimos a buscar un sitio en donde nos dieran un rico asado, la verdad es que allá donde olieras, había rico asado, el problema es que había tanta gente por los alrededores que intentar comer allí, sin esperar dos horas era complicado y nuestros estómagos no nos lo perdonarían jamás, asique decidimos alejarnos un poco de la zona. Acabamos en frente de la estación donde comenzó nuestro viaje por Tigre, en un restaurante también bastante concurrido, pero bueno pudimos hacemos sitio en el exterior al calor del rico sol. Yo por fin pude probar el bife de chorizo, que cosa más rica, madre mía.

     La verdad es que la gente que no haya visto aún la zona de Tigre, aquí en Buenos Aires, os recomiendo que cuando podáis venir a verla, lo hagáis, porque merece mucho la pena, está muy chula la zona.

     En el tren de vuelta, también  comprobé la poca educación que tienen alguna gente de aquí, ya que nada mas abrirse las puertas del tren la gente empujaba, para entrar y poder coger uno de los pocos sitios que como recordareis os dije había en el tren, sin preocuparse de  a quién pudiera tirar o hacer daño. Nosotros ya que éramos bastantes nos quedamos en la zona que nosotros los españoles denominamos “zona de ganado” jeje ya que era una parte del vagón en donde no había asientos y solo podíamos sujetarnos en unas barras que había a ambos lados, dejando todo el centro para que entrara más gente.

La noche acabo de la manera más dulce que se pudo, en el local “La reina de Dulce” un sitio pequeño pero con mucho encanto, donde probamos diferentes postres que allí tan amablemente nos sirvieron. 

El lunes 9 de Julio de 2012, era lunes y debería haber sido mi primer día de

 curro, pero gracias a  que fue festivo debido a que celebraban el “Día de la

Declaración de la independencia en Argentina” no tuve que ir a trabajar. Por lo que ¡¡¡GUAY!!!  di rienda suelta a mi ansia de conocer nuevos sitios, desde hacía ya varias semanas conocí a una amiga argentina, Gabriela, pero hasta ahora había sido un poco difícil poder conocernos, asique este fue un día perfecto para conocerla y que me enseñara alguna nueva zona de Buenos Aires, le llegó el turno al Obelisco de la plaza del 9 de julio y a Puerto Madero.

     Estuvimos caminando por allí, comiendo con las vistas del Obelisco, visitando “la Casa Rosada” vimos el museo del bicentenario y luego dimos una vuelta por Puerto Madero, una de las zonas más caras de Buenos Aires, allí estuvimos caminando a orillas del río, pasamos por el puente de la mujer y
un barco de velas que ahora está atracado allí indefinidamente. Luego fuimos a un parque que había detrás de los edificios más altos cercanos al río la zona se llama la costanera, ahí estuvimos disfrutando de un tiempo descansando, charlando, viendo a gente tomar mate y a niños jugar en un parque de tierra. La verdad es que Puerto Madero, es bonito aunque no creo que llegue a ser de mis lugares favoritos.

Volamos a Buenos Aires (Argentina)

     Es 7 de Julio de 2012 y el día comenzó con un buen madrugón, a las 7:30 de la mañana, después de haber  dormido solo 4 horas, ya que estuve poniendo apunto todos los últimos detalles, antes de la gran partida. Nervioso y con sueño, me preparé para irme al aeropuerto.

     Ya allí estuvimos moviendo el tema de papeleos antes de partir hacia lo que iba a ser mi siguiente aventura ”Buenos Aires” (Argentina).

     El avión que me llevó, era el modelo más grande de Iberia, como podéis ver en la fotos, con dos motores a ambos lados y un pasillo en medio de 4 plazas y luego 2 plazas a cada lado de la zona central; cuando entré pude ver donde podía haber estado si fuera en bussiness y donde estuve jeje, en clase turista, a pesar de todo en clase turista, estuve muy a gusto, y me tocó al lado de mi sitio un alemán muy majete, Ferdinand, se llama, con el que ahora tengo amistad; pasamos un buen rato hablando y conociéndonos, hasta que nos trajeron la comida, pudimos elegir entre albóndigas, o una lasaña de verduras, mmmm que rica estaba y luego lo acompañé con unas piezas de frutas que Ferdinand no quería.

     Durante el vuelo una televisión de abordo nos iba diciendo diferentes datos referentes al vuelo, yo me quedé con dos de ellos, el primero fue, que volamos a 36000 pies de altura o unos 11.000 metros y que  de Madrid de Buenos Aires está a 10.012 Km.

     Desde el avión pude divisar perfectamente cuando pasamos por las canarias,y luego también me llamó la atención dos cosas más durante el vuelo sobre cosas que divisé desde mi ventanilla, cuando no estaba leyendo, viendo pelis, durmiendo o comiendo jeje,  una fue a la altura de Brasil, estos grandes ríos, que con el atardecer me atrajeron y luego a los 10 minutos comenzamos a pasar por lo que yo denominaría unas olas de nubes, me hubiera gustado poder captarlo para que vieseis aquellos volúmenes y formas tan bonitas que las distintos tipos de nubes iban haciendo, las más bajas, a modo de arena, eran unas nubes que aparentemente no se movían, con la forma como la del algodón, pero sin perder la forma, como si estuviese bastante compacta, ya que no dejaba ver había debajo; a medida que avanzábamos un manto de nubes muy finas y ya más transparentes y menos compactas iban apareciendo, a esta capa la asemejo al agua que se seca rápidamente cuando una ola a retrocedido hacia el mar, luego al fondo se podía ver más oscuro y con mas altura unas nubes que con el atardecer hacían el efecto de olas en un cielo plagado de belleza y tranquilidad. Ojalá pudiese haber hecho una foto buena de eso o un video, porque de verdad me parecieron preciosos aquellos mixes de nubes.

     El avión se retrasó una media hora, y estuvimos sobrevolando el aeropuerto de Ezeiza, durante unos minutos, en los que pude comprobar lo grande que es Buenos Aires, y con una peculiaridad que me llamó la atención, puesto que era ya de noche, toda la ciudad estaba iluminada, pero no se porque me daba la sensación de que la disposición de las mismas era como si se hubiese cogido una plantilla de luces, como si fuese una alfombra de luces dispuestas de una posición determinada y colocadas como si estuviesen colgadas sobre la ciudad.

     Ya en el aeropuerto pasamos los controles de seguridad pertinentes, cogimos las maletas y nos dirigimos hacia la salida, donde me esperaba Maxi  López  con un cartel con el nombre de la empresa a la que iba a trabajar CATMANDU, una imagen de uno de los personajes de la peli y mi nombre debajo, vamos lo mismo que en las películas jaja, aquí os dejo una foto en la que salgo yo, con el cartel del que os he hablado en la salida del aeropuerto donde llegué.

     Maxi, me llevó al departamento donde pasaré el próximo mes, luego quedé con David, un amigo que conocí en la peli Copito de Nieve, que me comentó algunas cosillas y me dijo lo que íbamos a hacer al día siguiente, luego estuve abriendo las maletas y me fuí a descansar.

LA AVENTURA ARGENTINA COMIENZA…. YA HE INSERTADO LAS MONEDAS PARA PODER JUGAR, VEREMOS LO QUE NOS DEPARA ESTA NUEVA AVENTURA EN MI VIDA.

Hasta la próxima

     Cuando me ofrecieron el trabajo para la película "Copito" allí en Santiago pensé... vale voy para allá unos meses y vuelvo y como si nada, me perderé algunas cosillas que vayan a surgir aquí con mis amigos y mi familia, pero ya está, lo tomaba como un puente,(en sentido figurado), hasta volver a mi ciudad, y a mis amigos y familia, pero lo cierto es que no ha sido así, allí he conocido a personas que ahora forman parte de mi vida, a unos los conocí en el trabajo, y a otros los conocí en el centro Salesiano "Don Bosco", donde estuve como monitor de tiempo libre.

     A vosotros mis amigos y compañeros del trabajo os doy las gracias por haberme echo sentirme agusto, así da gusto ir al trabajo, entre bromas  y risas nos lo pasamos bien ehhh jeje, y menudas juergas que nos montamos los viernes cuando salimos, y las pedazo comilonas que por allí tomábamos, se echaran de menos.

     Y con vosotros mis chicos del Bosco que puedo deciros; con vosotros he podido descubrir un estilo de vida diferente, no solo por el echo de como se mueve la ciudad, o como a mí me gusta llamar a Santiago, un pueblo con posibilidades de la ciudad, me parece mas acertado, para describir Santiago, si no por como me habéis echo sentirme allí, muy arropado y querido ya desde muy pronto. Por todo eso os estaré eternamente agradecido,espero volver a veros pronto hasta entonces el msn, facebook o similar nos mantendrá al corriente.

     Y no me olvido de los amigos que he echo también fuera de esos dos círculos por los que me he movido, a vosotros también muchas gracias por todo y por haberme echo sentir tan agusto en vuestra ciudad.

    Para lo que queráis aquí tenéis un amigo. Muchas Gracias por este tiempo en Santiago, y me despido hasta la próxima vez, vaya a donde vaya

Un abrazo y cuidense

Mis Navidades en Madrid

     Hola a todo el mundo, en este post, no os aburriré contándoos como viví cada uno de los momentos del tiempo que estuve en Madrid celebrando la navidad, simplemente os transmitiré como me sentí, durante mi estancia allí.


     Recuerdo que era 30 de Diciembre y me volvía a Madrid para celebrar la nochevieja con la familia, me encontraba en el avión, mirando por la ventanilla, esperando a que comenzase a moverse, y me puse a pensar en todo lo que había vivido aquí en Santiago, era una sensación rara, en ese momento me sentía que tenía muchas ganas de volver a Madrid para ver a mi familia y amigos, pero a la vez que no me hubiera importado quedarme en Santiago a pasar la nochevieja con los amigos. Llegué a Madrid, y mis ganas por ver a los míos seguían inamovibles, pero nose me sentía raro y no puedo explicar porque; el día fue pasando, hasta que llegó el momento de pasar de año, un buen año se me acababa y nuevo año comenzaba, con millones de incertidumbres, preguntas que debían ser respondidas, nuevas aventuras, nuevas personas que conocer.


     La noche comenzó como es tradicional en mi familia, marchando a casa de mis abuelos a cenar y mas tarde acabar tomándonos las uvas; cuando hube celebrado el año nuevo con la familia, me fui a casa de unos amigos a celebrar con ellos el nuevo año, nos juntamos unos cuantos del grupo, comenzamos hablando un poco y a medida que el tiempo iba pasando nos fuimos soltando mas y mas jeje, para mí la pompa en la que luego me dí cuenta que había estado sumergido todos estos días anteriores, se rompió en el justo momento en el que algunos de mis amigos empezaron a bailar al son de unos altavoces de un Ipod, haciendo tonterías y cosas chorras típicas de mi grupo, en ese momento es cuando me dí cuenta todo lo que echaba de menos a mi gente, familia, amigos, que allí en Madrid había dejado y que por navidad estaba reencontrándome, estuve un buen rato observándoles, quieto, meditabundo y sonriente; recordando todo lo que con ellos había vivido. En ese momento me dí cuenta que la frase que Dorothy dice para volver a casa en el cuento de Mago de Oz es totalmente cierta: "Se está mejor en casa que en ningún sitio", lo se no ha venido a cuento jaja, pero tal y como me vino a la cabeza lo puse jeje.


     Al final y tras una semana y media en Madrid volví a Santiago, apenado por dejar atrás a mi gente, y a la vez alegre por volver a ver a toda esta gente que he conocido aquí y que poco a poco están ocupando una parte en mi corazón.


Un Saludo a todos y como dice mi amigo Alex, pórtense bien

Cesta de Navidad

     Hola a todo el mundo, ya es Navidad, y quería enseñaros la primera cesta de navidad de empresa de mi vida jaja, a que mola, botellas en este caso no ha habido pero como podéis comprobar el embutido, no ha faltado.

     Hoy es 22 de Diciembre, mañana marcho para Madrid, a celebrar la Navidad como mi familia, volveré para tierras gallegas el 27, lunes, pero nuevamente me volveré a Madrid el jueves 30 jeje, para pasar allí la Nochevieja y los reyes y descansar un poco.

     Os quería desear a todos Una muy buena Feliz Navidad y que todos los deseos que teneis sean realizados, porque os lo merecéis


Un beso a todos y Feliz Navidad, y Feliz Entrada y Salida de año

Pasando el puente de Diciembre en Xinzo de Limia (Ourense)

     Hola a todo el mundo, os voy a contar que hice el puente de Diciembre del 3 al 6, pues bien, decidí hacer esta pequeña escapada, cuando conocí a mi amiga Paula, aquí en Santiago, ella me había contado que cada año por diciembre en su familia celebraban la matanza de los cerdos, y me entró la curiosidad de comprobar como era. 

     Pues bien, el viaje comenzó a las 2:30 de la tarde del viernes 3 de Diciembre, su tío y ella me esperaban en un C4 en la puerta de Área Central, donde yo trabajaba, a mi llegada nos pusimos en camino hacia Xinzo, fuimos despacio por la carretera, debido a la fuerte helada y nevada que hizo los días anteriores, e incluso la misma mañana había nevado y todo estaba bastante congelado y resvaladizo; el día anterior había dormido poco ya que estuve despidiéndome de un amigo que dejaba la empresa, Edu para mas detalles jeje, por lo que me quedé a los 20 minutos de estar en el coche dormido, cosa que a parte de todo me caracteriza.

Rio de Allariz

     Hora y media después llegamos sin ningún percance, pero eso sí, muertos de hambre, a nuestra llegada, subimos a su casa, conocí a su hermana pequeña y a su madre que ya nos tenía lista una comida de impresión, empezamos con Purrusalda, que llevaba básicamente patata y bacalao con alguna cosilla mas, y luego me obsequió con un pedazo de chuletón a la plancha con     patatas, en cuatro palabras - Para Chuparse los dedos -  estaba increíble, un HURRA para la cocinera; tras una tranquila charla conociendo las diversas peripecias que Paula había echo en su infancia, nos fuimos a conocer Allariz, llegamos de noche a pesar de que eran las 6 de la tarde, el pueblo estaba vacío, sólo las luces de los pequeños y nuevos comercios que allí había, pintaban con luz las frías y húmedas calles, estuvimos caminando cerca del rio, tomando algo en un bar, comprando ricos almendrados y paseando un poco por sus calles, antes de volver a Xinzo a cenar; debo decir que la cena también estaba riquísima, después, ya marché a mi habitación en donde pude descansar a las mil maravillas arropado por 5 mantas y unas sábanas nórdicas.

     El sábado me desperté sobre las 9 con el sonido de las palomas que allí cerca revoloteaban, me bajé a desayunar al bar de debajo de mi hostal; un croissant  y un vaso calentito de leche con brumoso colacao es lo que me trajo la camarera, dichos alimentos calentaron  y llenaron mi estómago. Poco tiempo después apareció Paula, había tenido una noche mala y se la veía cansada, cogimos el coche y comenzamos nuestro viaje hacia la ciudad de Ourense, en donde caminamos por las calles, había muchísimas cuestas, poca gente y las calles ya empezaban a respirar un ambiente navideño; lo primero que hicimos fue ir a ver un monasterio,tuve bastante suerte de ir con Paula, ya que para la carrera había echo un trabajo sobre el monasterio y pudo explicarme bastantes cosas de él; cuando hubimos acabado de verlo fuimos alternando los paseos por las calles con los tés que tomamos en un tranquilo y acogedor bar que allí había.

     Cuando llegó la hora de comer fuimos a un restaurante bastante bonito y pedimos el menú del día, lentejas y osobuco, por lo que me dijo Paula, esta vez no habían triunfado con los platos, ya que no estaban todo lo apetitosos que acostumbraban a estar, igualmente calentó nuestro cuerpo y acalló nuestro estómago.Y después mas de lo mismo, volvimos a nuestro bar que tanto nos gustaba a los dos, y tuvimos una larga y gratificante charla, a pesar de estar cansado, me encantó compartir esos momentos contigo, Paula.

     Ya sobre las 6 mas o menos, volvimos a Xinzo, y descansamos un poco en el sofá, quedamos después con Cris, una amiga de Paula a tomar algo en un bar cercano, los tres muy cansados por cierto, y luego nos fuimos a cenar con su familia, una cena bastante copiosa y entre charlas y risas la noche fue pasando, me lo pasé muy bien la verdad.

     El domingo nos despertamos pronto ya que iban a ponerse manos a la obra con los dos cerdos que el día anterior habían matado, todo venía ya despiezado y lo que primero hicieron fue separar por una parte la carne de la grasa y por otra los órganos como el corazón, pulmones, etc.., todos ellos y por separado eran triturados, los órganos por un lado y luego la carne por otro, eso sí por cada dos o tres trozos de carne metían uno de grasa, y todo lo que de esta tanda se sacó lo dividieron en dos barreños, uno destinado para hacer chorizo y el otro para hacer salchichones, luego la abuela Manola, le echó una serie de especies cuyo nombre es alto secreto jeje......, que no hombre lo que pasa es que a arte de pimentón, no recuerdo lo que echó. Ya he dicho que se echó en los dos primeros barreños pero no en el tercero, este se usó para hacer unos chorizos gordos especiales que allí hacían, en este le echaron, los órganos y también calabaza picada.

     Luego cuando se hubieron echado las respectivas especies en cada barreño, se removieron hasta que todo quedase con un color homogéneo, se taparon con un trapo y a esperar hasta el día siguiente; todo esto parece bastante laborioso pero en este caso como desgraciadamente había mucha grasa que desechar y poca carne que aprovechar, acabamos relativamente pronto. a la 1:30 creo recordar; la hora perfecta para ir tranquilamente al pueblo de los abuelos de Paula, 8 Km mas lejos de Xinzo estaba la casa de sus abuelos, allí me encontré a otra parte de su familia que no conocía, y disfruté con ellos de un rico y potente cocido echo al mas puro estilo gallego; pasamos después un rato de la tarde descasando, unos veían la tele, otros leían el periódico, otros estudiaban y otros como era mi caso dormitando a pierna suelta, acompañados todos por una agradable chimenea. Calculo que pasaría una hora y media, hasta volver a Xinzo; ya allí nos acicalamos y nos fuimos a cenar a un lugar bastante común en aquel pueblo, en donde tenían de todo, yo me pedí un increíble entrecot a la plancha y Paula una pasta a la carbonara, también con una muy buena pinta; charlamos, comimos y marchamos a tomarnos unas copichuelas con sus amigos, comenzamos tomándonos la primera en el mismo bar del bar de la pasada noche y acabamos en el área 12 que era una pequeña discoteca, en la que si os gusta el reggaeton id allí, pero sino es así, ni lo piséis, porque al Dj es lo único que le gustaba.

     Ya era lunes, y el momento de volver a casa se acercaba, me desperté un poco tarde, en primer lugar porque a pesar de ponerme 2 despertadores, ni los escuché, bueno mas bien seguro que los escucharía, pero a medida que han ido pasando los días aquí en Santiago he ido cogiendo una impresionante maestría con eso de apagar las alarmas casi sin inmutarme, y en segundo lugar porque hacía mucho frió allí y el calorcito que daban 4 mantas gordas en insuperable, y que narices porque estaba de puente jejeje. Bueno pues me levantaría sobre las 12, metí todo en la maleta, y baje al bar del hostal para pagar el alojamiento, luego fui a casa de Paula, donde llevaban una hora haciendo ya los salchichones y su famoso típico chorizo, me refiero al que hacían usando calabaza y tripas, yo les pillé en su último proceso en donde ví como usaban la maquina de triturar para rellenar las tripas con la carne el día anterior trabajada, a medida que acababan de rellenar uno de esas tripas los anudaban en la punta para evitar que se saliese la carne (ah se me olvidó decir antes, que esas tripas, llevaban tiempo conservados en sal gorda y ahora gracias al agua caliente pudieron resucitarlo y usarlos), cuando tuvimos ya los chorizos típicos de allí subimos a la buhardilla en donde encendimos un fuego y lo pusimos justo debajo de los mismos, para que el humo del fuego secase la carne y terminasen de hacerse.

     Cuando hubimos acabado fuimos a un salón que tienen abajo a calentarnos en la chimenea y comer, una vez mas la comida fue genial, además Pablo nos dejó coger un poco de chorizo que aún no había sido metido en las tripas y con ello lo cocinaron y pude probar una auténtica zorza, rica rica rica y con un sabor increíble. Me encantó, muchas gracias por dejarme probarlo.

     Luego a la tarde fuimos a desearle un buen feliz cumpleaños a una amiga de Paula, Cris, fuimos a su casa, tomamos la tarta, muy rica y muy suave, estuvimos charlando y calentándonos a los pies de la chimenea, estaba super agusto allí con ellos y con esa tranquilidad que en aquel pueblo se respiraba, estaba cerca de Sandiás a unos pocos Km de Xinzo; luego Paula me acercó a la estación de tren de Ourense en donde cogí el tren que me devolvió a Santiago para al día siguiente volver a trabajar.

     Me sentó muy bien el poder desconectar de todo lo que últimamente estaba viendo y poder también conocer un poco mas esta comunidad y en este caso este acto tan común por aquí, como es la matanza. Muchas gracias a los que me dejasteis entrar a conocerlo y sobre todo a ti Paula, por darme esta oportunidad.

Un besote